华夏原料消息网讯（通信员 周云 尔子 王融国）由湖南省市集监视办理局、湖南省商务厅集体相干企业、科研机构、行业协会拟定的《餐饮产物无打仗配送办事范例》处所尺度于3月5日公布，该尺度为海内首个餐饮产物无打仗配送办事范畴的处所尺度，克日起实行。

　　跟着湖南餐饮企业慢慢回复买卖，停工企业和社会各方面临餐品无打仗配送的需要也敏捷增添。据相关第三方平台的数据显现，有跨越80%的定单餐品消费者采选了无打仗配送办事。送餐员取餐时会消毒吗？送餐员本身安康能包管吗？这些题目是采选餐品外卖配送的消费者最为眷注题目。在相干企业、行业协会的提倡下，湖南省市集监视办理局、省商务厅立刻集体相干企业、科研机构、高校、协会建立《餐饮产物无打仗配送办事范例》处所尺度草拟事情组和收集事情群，对今朝省表里餐饮产物无打仗配送办事的环境停止了调研，采纳多种体例收罗了餐饮企业、第三方平台、相干行业协会、老手、消费者、相干行政主管部分的定见，2月22日完工尺度底稿。24日完工收罗定见稿，经过视频集会、收集发送文档等体例收罗相干单元和老手定见IM体育官网，共收到反应定见40条，采用或部门采用40条，26日完工尺度送审稿。

　　湖南省市集羁系局相干负担人先容，《餐饮产物无打仗配送办事范例》对餐饮产物无打仗配送办事的根本央求、办事实质、办事央求、非常环境处置、办事评估与连续改良等停止了划定。在充实思索了契合相干国度、行业尺度，同时又针对行业、企业的现实环境，停止明白和细化，使得尺度既能与下层尺度调和同一，又能更好的指点服实在际事情。

　　据领会，《餐饮产物无打仗配送办事范例》为今朝新冠肺炎疫情防控时代，餐品配送办事中防控病毒传布供给了可操作的范例过程IM体育官网，也合用于非疫情期间，消费者对无打仗配送办事的本性需要。同时可引颈古代西餐企业出产、运营形式立异，由作坊式加工出产向中心厨房和工场化出产标的目的成长；增添定单外卖的出产运营形式，冲破古代西餐店面受园地和办事职工数目约束，下降运营本钱，晋升企业效率，范例古代西餐企业向产物特点化、出产业余化IM体育官网、尺度化和湘菜财产化标的目的成长，以满意市集和消费者绿色、安康、本性化、百般化和品牌化的需要。

　　受疫情作用，动作美食大省的湖南省餐饮企业今朝停工率不到50%，《餐饮产物无打仗配送办事范例》的出台不但为疫情防控时代，制止疾病传布、展开餐品配送办事供给了诱导，也为增进餐饮企业停工复产，指导和范例餐饮企业出产体例和运营形式立异有主动的指点感化。